Tegal – LKP Nia laksanakan Uji Kompetensi Pastri dan Bakeri, kegiatan ini diikuti oleh 42 peserta yang terdiri dari jalur Pendidikan Kecakapan Kerja (PKK) dan jalur mandiri, Minggu (15/12/2024) di LKP Nia, Jalan Cenderawasih gang 21 No. 23 Tegal
“Total ada 42 peserta yang terdiri dari 20 dari program PKK dan 22 dari jalur mandiri atau reguler” ucap Sofiah pimpinan LKP Nia
Program PKK adalah bantuan dari Pemerintah Pusat melalui Kemendikbudristekdikti kepada LKP, dan untuk jalur mandiri atau reguler adalah berbayar murni dari para peserta.
Sofiah menambahkan, khsusus untuk program PKK para peserta diarahkan untuk magang atau langsung bekerja di industri tata boga.
Sedangkan untuk jalur mandiri bisa menambah kompetensi para peserta untuk selanjutnya mengembangkan usaha atau untuk menjadi instruktur.
Sementara itu Drs. Sunar selaku penguji dari Lembaga Sertifikasi dan Kompetensi (LSK) Tata Boga, Jakarta menyampaikan bahwa ada dua penilaian teori dan praktek seseorang dinyatakan lulus uji kompetensi.
“Ujian ada dua tahap yang pertama adalah teori 40 soal berupa ujian secara online dan kemudian mereka melaksanakan ujian praktek hari ini adalah pastry dan bakeri level 3” ucap Sunar.
Sunar juga menambahkan untuk ujian teori, batas nilai kelulusan adalah nilainya 80 dari skala 100, sedangkan ujian praktek pastri dan bakeri level 3 materinya adalah produk dari adonan roti tawar, produk dari adonan roti manis, Danish pastry, croisan dan membuat donat yang diselesaikan dengan di glasur menggunakan coklat.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Penilik Kursus Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Tegal, Sapuri, S.Pd dan Analis Kursus dan Kesetaraan Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Tegal, Imam Syafii, S.I.Kom